吃金蝉的危害？知了猴的成分中比较贴近“危害”这个描述的是其含有异种蛋白，虽然这些东西没有毒性，但是很容易引起过敏，所以之前没怎么吃过昆虫美食或者是本身过敏体质的朋友最好要谨慎一些对待。那么，吃金蝉的危害？一起来了解一下吧。
先说第一条：【物质成分】
知了猴是一种营养成分很不错的食物，作为一个昆虫食材，它最被瞩目的就是蛋白质含量非常高，大约有70%左右，差不多有牛肉的3倍、鸡蛋的5倍左右。不过它的脂肪含量也挺高的，大约有15%，同样也念脊芦是牛肉的3倍多、鸡蛋的差不多2倍，但是这些都不算这次的重点，顶多进食控制适量就可以了。
知了猴的成分中比较贴近“危害”这个描述的是其含有异种蛋白，虽然这些东西没有毒性，但是很容易引起过敏，所以之前没怎么吃过昆虫美食或者是本身过敏体质的朋友最好要谨慎一些对待。
接下来说第二条：【烹饪方式】
我们的烹饪技术是全世界最全面、最细致的，不过说起吃知了猴这个东西，基本上常用的做法就是油炸、油煎、煸炒和烤，我是还没见过有水煮、清蒸或者知了猴野做刺身的。而知了猴常用的做法里除了烤之外，那三种其实用油量都是不小的，毕竟这种东西就是要煎、炸了才够香，这样的烹饪方式再加上知了猴本身就是高脂肪食材，偶尔尝一次解解馋没有关系，如果一段时间内经常吃的话，可能热量摄入就很容易超标了。
当然由于知了猴这个东西时令性很强，而且现在价格也不便宜，也不太可能天天吃顿顿吃，所以这第二条算不上“危害”。只不过金蝉的外壳不太好消化，一般来讲一次吃5到8个左右就不要再多了。
还有两个月就要到2022年的夏季了，即便有疫情的存在，也阻挡不了人们对夏季的热情，因为有很多事情是只有在夏天才能做的，比如捉知了猴，这个 娱乐 项目不管男女老少都喜欢做。
到了8月底，大部分的知了猴都已经蜕变成了金蝉，为炎热的夏季开始高声歌唱，大家捉到的知了改腊乎猴也早就端上了餐桌，尽情地享受着美味。
知了猴其实是属于蝉科昆虫的一种，外形独特，比较吸引人，在很多地区也有人称它为知了龟、节老龟，蚱蝉等，虽然叫法不一样，但是它们是处于同一种类。
知了猴不仅是一种非常具有观赏性的昆虫，而且它还可以用来做成各种上等的美味佳肴，其营养价值是很高的，做出来的口味也非常的独特。
但是大家在品尝美味的时候，有没有想过吃知了猴会不会对身体产生危害呢？下面一起了解一下吧。
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首先来了解一下，知了猴有哪些好处？
1、蛋白质丰富
知了猴里面的蛋白质营养非常丰富，并且里面的蛋白质组成的氨基酸属于人体需要的八种氨基酸，种类比较齐全，是一种很好的高蛋白食物。
虽然许多人都不敢吃知了猴，认为这个东西看起来就不讨人喜欢，也下不去嘴，但其实知了猴吃了对身体补充蛋白质是非常好的。
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知了的营养价值和危害
知了的营养价值：每100克知了中含有蛋白质72克、脂肪15克、灰分1.8克，另外，还含有钙、铁、锌、钾、磷和多种维生素及微量元素。
知了伍宴的危害：知了适合对蛋白质不过敏的人吃，而且需要将知了完全炸熟了才能吃，不然知了的翅膀上、脚上携带的一些寄生虫或者细菌之类的病原物质不会被杀死，吃了容易引起肠胃不适。
2知了怎么吃比较好
知了一般都是油炸了吃，又香又脆。
需要先将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。去掉知了猴的头、脚和翅膀。然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，取出控水。热锅倒入油，烧至5成热。将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。
3知了一天吃多少合适
建议一天吃治疗5-10个就够了。
吃知了主要是补充蛋白质，而人们日常吃的蛋、肉、奶、鱼等食物中也含有丰富的蛋白质了，在《中国居民平衡膳食宝塔（2007）纯橘枣》中，建议人一天吃125-225克的蛋白质类食物即可，5-10个知了猴大约30-80克的样子。
4油炸知了猴等于砒霜吗
油炸知了猴并不等于砒霜，目前已有新闻报道关于吃知了猴过敏就医的事件，这是因为知了猴富含蛋白质，蛋白质过敏者以及过敏体质者食用后可能会引起身体不适。
知了猴的细菌还是比较多的，寄生虫也很多，所以吃的时候如果煮得举乱不够熟的话可能会造成细菌感染或蔽答磨者寄宏斗生虫入侵。
知了猴是不能吃的，带有病毒盯档仔，因为它是一种昆虫，常年携带传染凯汪的病毒所以说，吃了会腹泻的。不能吃这东西，这东西蠢耐是有毒。
以上就是吃金蝉的危害的全部内容，2.发胖 多数的人群在吃知了猴的时候，多数会采取油炸的方式，在吃了金蝉之后，会摄入大量的油脂，经常性的食用，很容易出现发胖现象。3.过敏 异类蛋白质与人类蛋白质不相同，当异类蛋白进入到人体之中。
